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測定項目

檢測概要

乙醇混溶性測定法

ISO 875, Essential oils — Evaluation of miscibility in

ethanol

1. 乙醇混溶性說明：
2. 1體積精油與V體積乙醇水溶液(指定濃度，t)之混合液呈澄清液，且繼續加入同濃度之乙醇水溶液至乙醇水溶液總體積為20V仍維持澄清，則稱精油可混溶於20 ℃時V體積或更多同濃度之乙醇水溶液。
2. 方法概要：將適當濃度之乙醇水溶液逐漸加入20 ℃之精油中，再評估其混溶性及可能的乳色現象。

舉例：茶樹精油(Tea Tree Oil) 1體積樣品混溶於不超過2體積85 %(v/v)乙醇中，澄清溶液。

折射率測定法

ISO 280, Essential oils — Determination of refractive index

1. 折射率：介質的折射率等於「光在真空中的速度」跟「光在介質中的相速度」之比，透過光入射角及折射角之角度量測決定。
2. 精油液體的折射率是該精油的特性之一。
3. 方法概要：將精油保持於等向性與透明態下，依使用儀器之型式直接測量折射角或觀察全反射極限。

舉例：薄荷油(Mentha×piperita L.)美國型1.4590~1.46501

旋光度測定

ISO 592, Essential oils — Determination of optical

rotation

1. 旋光現象:旋光現象是固定振動的光（偏振光）透過光性液體造成的現象。其傾斜點稱為“旋光度
2. 精油溶液之旋光度以比旋光度表示，比旋光度是與光學活動相關的特徵值，對於每種物質都是標準化值。在化學手册等文獻中均有明確每種物質的固定值。
3. 如果精油為固態、部分固態或在室溫時為高粘度及深色者，則對其溶液進行測定。

舉例：薄荷油(Mentha×piperita L.)美國型 −32°～−18°

酯值測定

ISO 709 Essential oils − Determination of ester value

1. 酯值：中和1g精油中之酯類水解所產生之酸，所需之氫氧化鉀毫克數。
2. 適用範圍：使用精油酯值測定法，但不適用於含有內酯(lactones)或含有相當比例醛類之精油。
3. 方法概要：以過量標準氫氧化鉀酒精溶液在規定條件下，將精油中所含之酯加以水解，未反應鹼之量則以鹽酸標準溶液進行逆滴定加以測定。

舉例：Oil of Cananga，酯質範圍13~35

酸價測定

ISO 1242 Essential oils — Determination of acid value

1. 酸價(AV)：中和1 g精油所含之游離酸，所需氫氧化鉀之毫克數。
2. 適用範圍：使用精油酸價測定法，但不適用於含有顯著量內酯(lactones)之精油。
3. 方法概要：以標定過之氫氧化鉀乙醇溶液中和游離酸。

舉例：薄荷油(Mentha×piperita L.)美國型2以下

精油－相對密度(20℃)測定法

ISO 279, Essential oils — Determination of relative

density at 20 °C — Reference method

1. 20 ℃時相對密度：在20 ℃溫度下，一定體積精油之質量與相同體積蒸餾水(20 ℃)質量之比例，無單位。
2. 20 ℃精油之絕對密度：在20 ℃溫度下，一定體積精油之質量與其體積之比例。以g/mL表示。
3. 方法概要：在20 ℃下，等體積之精油與水分別連續於比重瓶中稱重。
4. 某些市售電子儀器可精確量測相對密度。這些儀器可使用在例行品管，但如有爭議，比重瓶法為可供參考之仲裁方法。

舉例：茶樹精油(Tea Tree Oil) 20 ℃時相對密度(比重)=0.885~0.906。[乙醇比重=0.789，常用精油稀釋劑IPM比重=0.864，有明顯區別]

層析特性成分分布(指紋圖譜，精油身分證)

ISO 11024-1, Essential oils — General guidance on

chromatographic profiles — Part 1: Preparation of

chromatographic profiles for presentation in

standards

ISO 11024-2, Essential oils — General guidance on

chromatographic profiles — Part 2: Utilization of

chromatographic profiles of samples of essential oils

1. 以毛細管柱氣相層析法分析精油之層析特性成分分布的通則。層析特性成分分布，如同一般物化性分析，係精油品質確認之一主要規範。係藉評估成分之相對比例以對精油標準之最後確認，而非成分真正濃度分析。
2. 代表性成分：該精油所有試樣共同存在之組成分，不論其多寡。

例：        香葉油(geranium)中之甲酸香葉[2,6]酯(geranyl formate)、異薄荷酮(isomenthone)、香茅醛(citronellal)以及香葉醇(geraniol)等。

3. 特性成分：一種或多種代表性成分，其濃度可表現出此精油特徵。

• 其濃度可能很低，但有鑑別性。

例：癒創木-6,9-二烯(guaia-6,9-diene)在非洲香葉油(Africa geranium)中僅含極微量，但在波旁香葉油(Bourbon geranium)中則含有較高濃度；10-表-γ-桉葉醇(10-epi-gamma-eudesmol)則同時存在於波旁香葉油與非洲香葉油中；樟腦(camphor)則以低於0.5 %之含量存在薰衣草(lavender)中，大薰衣草(lavandin)中含量明顯較高。

4. 典型層析圖譜(typical chromatogram)：取所生產具代表性之精油樣品，注入氣相層析儀所獲得之圖譜，並標明獲取此圖譜之操作條件。

• 又稱指紋圖譜(定性)。

5. 層析特性成分分布(chromatographic profile)：以表列出精油代表性及特性成分中所選出之成分，且對每一成分標出濃度範圍，並盡可能標出其彼此成分間濃度比。

• 所列成分表為強制規定必須符合(定量)。

其他

尚有其他許多針對特定精油成分、特性之特殊分析方法，暫略